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こんにちは、資格きっかけ仕掛人、awaseiです。寒い日が続きますが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
今日令和2年12月21日月曜日は二十四節気のひとつで冬至ですね。北半球では太陽が1年で最も低い位置にきて、一番太陽を見る時間が短く、夜が長い日です。
冬至の日にカボチャを食し、ゆず湯に入ると健康にいられるという言い伝えがあり、季節を大切にする我が家もカボチャの煮物とカボチャサラダを作っておいしく頂き、ゆず湯も準備してみな順番に入っています。寒く新型コロナウイルス感染症が存在する冬の中でも、健康で食事をお風呂を頂けて、本当にうれしく感じました。
かぼちゃは緑黄色野菜でカロテン（カロチン）が含まれ、体内の活性酸素を減らす抗酸化作用があります。ビタミン、カリウムも含まれているので、油を使ったサラダ、煮物はだし汁と一緒に頂くと栄養素をしっかり吸収できますね。どうせ頂くなら、野菜の特性を知り、大切な家族も自分もおいしく食べて一緒に健康に過ごしたいと思います。
私たちは毎日食事をしますから、どうせ料理をするならおいしいと言って欲しいですし、私もおいしく頂きたいです。＾－＾
材料は調理の仕方によって、とてもおいしく、そして効率よく身体に摂取できますから、素材の特性を知ることは大事ですよね～。
ましてお子さんや高齢者の方など、身体をいたわりたい家族がいらっしゃる場合、料理を作るときは、柔らかさ、栄養素、味などなど気に掛けるお母さん方、料理担当のご家族の方は決して少なくないと思います。
野菜の特性を知り、毎日の買い物や食事作りにすぐに活かせる資格があるました。
野菜ソムリエ
～野菜ソムリエをおすすめしたい方～
・お野菜が大好きな人
・お野菜が嫌いなお子さんやご主人に少しでもお野菜をおいしく食べてもらいたい人
・料理好きでお野菜のレパートリーを増やしたい人
・野菜を幅広く知りたい知識欲がある人
・料理教室を開催したり、講師として活躍したい人
資格は身近な料理とつながりがあるので、毎日の料理が楽しくなるのもよし、野菜の専門家として踏み出すのにもぴったりの資格だと思います。よかったら調べてみてくださいね。
みなさんの資格取得きっかけ作りに、少しでもお役に立てると嬉しいです。
お体に気をつけてお過ごしくださいね。それではまた！
